Пароконвектомат Angelo Po FX61E3

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 используется заведениями общепита. Этот аппарат без проблем заменит сразу несколько устройств на профессиональной кухне.

Важно отметить, что пароконвектомат позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, исключая вероятность смешения их запахов в процессе приготовления.

Благодаря этому время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру блюд на любом этапе приготовления.

Особенности:

• Библиотека на 150 программ в CF3 (18 шагов)

• Душ

• Термокерн

• Автоматический разогрев и охлаждение

• Автоматический контроль уровня влажности воздуха в режимах конвекции и пароконвекции

• Удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг), приготовление при низких температурах (low temperature cooking), пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем)

• CMP персонифицированная страница кулинарии

• 4 тройных действия, санирующие автоматические программы: программа очистки от отложений соды и моющиеся дренажи, длинная и короткая программы ополаскивания

• Программирование старта

• Ручная подача пара

• Возможность использования двух термозондов одновременно

• Информация о технической помощи

• Температуры в °C или °F

• Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности

• Выбор времени запуска

• Загрузка информации (HACCP, рецепты и т.д.) с флеш-карты