Печь конвекционная Apach Cook Line AB6D GAS

Печь конвекционная Apach AB6D GAS позволяет выпекать или разогревать различные изделия из теста, заморозки и готовые блюда, а так же  готовить различные блюда из мяса, рыбы и т.д.

Благодаря использованию этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.

В комплект поставки входят 3 противня 600x400 мм.

Программирование

• Встроенная память на 99 программ

• 4 этапа приготовления в каждой программе

Функции:

• Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта

• Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления

• Охлаждение - понижение температуры внутри камеры

• Установка и ручная регулировка влажности

• Регулировка вытяжки пара

• Регулировка скорости вращения вентиляторов

Особенности:

• Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения

• 3 скорости вращения вентилятора

• Галогеновая лампа для освещения камеры

• Дверца с двойным закалённым стеклом

• Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья

• Встроенная автоматическая мойка обеспечивает мытьё рабочей камеры с минимальным участием пользователя (добавление моющего средства и выбор программы)

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)