Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1

Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1 РУБИКОН серии АПК с электронным управлением, предназначенными для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара.

Благодаря аппарату Атеси АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами.

Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата.

Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Функции пароконвектомата АПК:

• Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°C

• Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C

• Режим обработки паром при температуре 100°C

• Режим быстрого охлаждения камеры.

• Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C)

Особенности:

• Система быстрого охлаждения рабочей камеры.

• Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта.

• Наружный ручной душ с регулировкой струи.

• Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более 70 °C)

• Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце.

• Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами.

• Одноходовой механизм открывания двери.

• Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом.