Автоматическая фритюрница Abat ЭФК-35Л

Автоматическая фритюрница Abat ЭФК-35Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.

Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления.

Преимущества:

• Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма

• Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы

• Перфорированная корзина размером GN 1/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали

• Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта

• Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны

• Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне

Электронная панель управления позволяет:

• программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени

Применение:

• картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы

• креветки, кальмары в панировке

• луковые кольца

• аранчини

• моцарелла в панировке

• куриные наггетсы и рыбные палочки

• мясные шарики и котлеты

• пончики, пышки, чуррос, чак-чак

Дополнительные характеристики:

• Мощность, кВт 18

• Напряжение, В 400

• Вместимость ванны, л 35

• Диапазон регулирования температуры масла в ванне, °C +50...+190

• Время разогрева масла до +190 °C, мин 15

• Максимальная загрузка продукта, кг 3,5

• Кол-во корзин, шт 1

• Размеры корзины, мм GN 1/1 (530х325х150 мм)

• Габаритные размеры, мм 1414х926х964

• Масса, кг 198