Дегидратор Hualian Machinery HFD-6

Дегидратор Hualian Machinery HFD-6 горизонтального типа предназначен для дегидратации (сушки) различных продуктов – овощей, фруктов, грибов, ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Предназначен для предприятий общественного питания и торговли. Наличие дегидратора позволяет существенно расширить ассортимент предлагаемых покупателям закусок, десертов и других лакомств. При этом сушка является натуральным способом обработки продуктов, позволяющим сохранить максимальную концентрацию витаминов и питательных веществ. Это полностью отвечает современным кулинарным трендам, ориентированным на экологичность, поэтому указанная продукция будет широко востребована сторонниками здорового образа жизни.

Данная модель имеет 6 ярусов. В комплект поставки входят 6 съемных решеток. В продаже также имеется модель с 10 ярусами (HFD-10).

Помимо непосредственно сушки продуктов, аппарат можно использовать для вяления мясных и рыбных деликатесов, приготовления йогуртов, расстойки сдобного теста и других операций, связанных с длительным воздействием тепла.

Корпус дегидратора выполнен из нержавеющей стали. В корпусе имеются термовыводящие отверстия для эффективного удаления влаги из сушильной камеры.

Особенности:

• удобная и надежная механическая панель управления с поворотными переключателями для регулировки температуры и длительности сушки;

• горизонтальный обдув обеспечивает более равномерную сушку (в отличие от вертикального);

• продуманное расположение вентилятора на задней стенке камеры, что исключает попадание жидкостей или сыпучих продуктов с лотков

• эффективное удаление жидкости из продуктов под воздействием тепла с минимальным использованием электроэнергии – мощность дегидрататора составляет 500-600 Вт (в то время как стандартная электроплита, которую используют иногда для сушки продуктов, потребляет от 3 до 10 кВт/час).

Характеристики:

• Количество уровней: 6

• Размер решетки (мм): 285х200

• Расстояние между стойками (мм): 46