Электрическая сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном

Электрическая сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Особенности:

• цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;

• размеры чаши сковороды 577х470х197 мм;

• площадь дна чаши 0,27 м2;

• объем чаши сковороды 40 л;

• композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления;

• нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;

• механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;

• откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;

• терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;

• аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;

• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;

• разогрев до +230 С за 12 минут;

• воздуховод;

• габаритные размеры 840х1050х940 мм;

• регулируемые по высоте ножки.

Дополнительные характеристики:

• Серия: 900

• Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270

• Количество ТЭН-ов: 3

• Тип питания: Электричество

• Площадь дна чаши, м2: 0.27

• Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12

• Номинальная вместимость чаши, дм3: 40

• Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197