Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2F (контейнеры , световой короб, 2 компрессора)

Фризер Foodatlas KCB-2F (контейнеры , световой короб, 2 компрессора) устройство для производства ролл мороженого.

Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.

Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.

Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Как приготовить жареное мороженое:

Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.

С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.

После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.

Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.

После этого продукт готов к реализации.

Особенности:

• 6 цилиндрических контейнера из нерж стали 304 (100х80 мм)

• Держатель для контейнеров из нерж стали 304

• Контейнеры не охлаждаются

• Светодиодная подсветка (световой короб из оргстекла)

• Стол для топпингов из нерж стали 430

Характеристики:

• Марка хладагента R410A

• Панель управления механическая

• Количество сковород, шт 2

• Материал сковороды нержавеющая сталь 304

• Время охлаждения сковороды, мин 5

• Температура охлаждения, оС до -15

• Материал радиатора алюминий

• Материал корпуса нержавеющая сталь 430

• Толщина материала, мм 0,8

• Колеса, шт 4

• Материал каркаса светового короба оргстекло

• Количество ламп на погонный метр, шт 100

• Мощность подсветки, Вт 12-30

• Тип подсветки торцевой

• Тормоз на колесах, шт 2

• Толщина материала стола для топпингов, мм 0.8

• Длина стола для топпингов, мм 350

• Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь

• Европейская вилка да