Фритюрный шкаф Gastrorag HEF-82A

Фритюрный шкаф Gastrorag HEF-82A мощностью 2 х 2300 Вт (2 кабеля питания) - это техника для профессиональной кухни, предназначенная для быстрой жарки в глубоком слое масла и приготовления блюд из овощей, мяса и птицы, морепродуктов и рыбы. Продукты, погруженные в горячий фритюр, моментально покрываются хрустящей корочкой, которая защищает их от пересыхания и поглощения излишнего жира. Для усиления эффекта используются разнообразные панировки и кляры. Настольная электрофритюрница оснащена двумя съемными чашами большого объема (6 л) из нержавеющей стали и двумя корзинами, в каждую из которых можно загрузить до 1.2 кг продукта. Перфорированное фальш-дно защищает открытый ТЭН от контакта с корзиной. Фритюрный шкаф имеет простое электромеханическое управление, температура масла в каждой чаше плавно регулируется в диапазоне 60-200оС при помощи ручки термостата. Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали и оснащен нескользящими резиновыми ножками.

Характеристики:

• Объем котла: 6 л

• Температурный диапазон: 60-200оС

• Габаритные размеры: 570х440х300 мм

• Мощность: 4,60 кВт

• Напряжение: 220/50/1

• Тип: открытая

• Вес: 9 кг

• Материал корпуса: нерж.сталь

• Комплектация: 2 корзины, 2 крышки, 2 перфорированных фальш-дна

• Разовая загрузка: 2,4 кг

• Количество котлов: 2

• Тип котла: съемный