Фритюрница Lincat DF66/STFL

Фритюрница с электрическим нагревом Lincat DF66/STFL входит в серию модульного оборудования Silverlink. Корпус настольной фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Элементы управления вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Для слива фритюра служит запорный кран с предохранителем вынесенный на переднюю панель, носик для удобства слива входит в стандартный комплект поставки, сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне. Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением, что значительно увеличивает срок службы масла. Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками.

В стандартный комплект поставки входят: 3 корзины; защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема; приспособление облегчающие подъем ТЭНов, ведро для масла, механический фильтр. Дополнительно поставляются: BA96 корзина половинного размера; DC06 комплект для жарки пончиков; DCD01 дозатор пончиков.

Особенности:

• Одна ванна

• Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов

• Есть аварийный термостат

• Большая холодная зона под нагревательными элементами для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов

Характеристики:

• Производительность: по замороженным чипсам 18 кг/ч., по охлажденным чипсам 26 кг/ч.

• Емкость ванны: 20 л

• Рекомендованная загрузка продукта в одну корзину: не более 0,5 кг

• Габариты: 600х600х335 мм

• Напряжение: 220/1/50

• Мощность: 6 кВт