Фритюрница FRYMASTER FPPH255CSE

Фритюрница FRYMASTER FPPH255CSE используется для приготовления блюд в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания.

Специально разработана для обжаривания больших объемов продукта и контролируемой производительности.

Глубокая холодная зона с полнопроходным шаровым дренажным клапаном IPS и наклонное вперед дно помогают собирать и удалять осадок из ванны, сохраняя качество масла и облегчая плановую очистку.

Функция промывки сзади перемещает осадок к переднему сливному клапану для его более легкого и тщательного удаления.

Система обдува, обеспечивающая ультраочищенную воздушно-газовую смесь, позволяющую фритюрнице хорошо работать при любых условиях, например, на больших высотах, в условиях недостаточной циркуляции воздуха или при пониженной теплотворной способности газа.

Встроенная система фильтрации

• Компактный фильтр, помещающийся внутри шкафа

• Продолжительность цикла фильтрации составляет менее 5 минут, в течение которых используются другие ванны системы

• Вместительный поддон фильтра на направляющих легко снимается для очистки и позволяет легко очищать напольное покрытие под ним

• Наклонный дренажный поддон, оставляющий минимальное количество остаточного масла после фильтрации

• Большое 3-дюймовое круглое сливное отверстие, позволяющее маслу свободно стекать

• Улавливатель крошек и твердых частиц из нержавеющей стали

Особенности:

• Компьютерная система управления Fast для каждой ванны

• Встроенная фильтровальная система

• Ванны, дверцы и корпус выполнены из нержавеющей стали

• Наклонная глубокая холодная зона со сливным клапаном

• Система обдува

• Функция промывки

• Соответствует квалификационным стандартам Energy Star®

• Автоматический цикл плавления и контроль температуры вываривания

• Электронное зажигание

• Инфракрасные горелки, обеспечивающие современную передачу тепла

• Центральный компенсационный датчик температуры RTD 1°

• Предохранительный выключатель слива

• Открытые ванны, легко поддающиеся чистке

• Две корзины для жарки на каждую ванну

• Подвижные колеса для большего удобства перемещения

Характеристики:

• Скорость работы насоса фильтра: 4 галлона/мин.

• Мощность двигателя фитра: 1/3 л.с.

• Высота слива: 261 мм

Комплектация:

• Фильтровальный порошок

• Фильтровальная бумага

• Угловая щетка

• Адаптер

• 4 корзины для жарки

• 2 решетки под корзины