Фризер для мороженого и замороженного йогурта PASMO Ice Cream Machine S230F

Фризер для мороженого и замороженного йогурта PASMO Ice Cream Machine S230F используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов 2 различных вкусов, а также их смешанного варианта.

Модель оснащена воздушным насосом, 2 цилиндрами с шнеками, 2 бункерами с крышками, подставкой для готового продукта с каплесборником, устойчивыми опорами, диспенсером с 3 рукоятками, панелью управления с символьным меню и 2 информативными дисплеями. Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, емкости, шнеки и аэраторные трубки – из высококачественной пищевой нержавеющей стали SS304, рукоятки и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.

Особенности:

• Панель управления:

• ​Кнопки:

• AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки

• STAND BY (режим ожидания):

• Предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду

• Ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре

• CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки

• WASH: быстрая очистка

• OFF: отмена выполняемой программы

• UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси

• Светодиодные индикаторы:

• MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндров

• READY: готовность к выгрузке продукта

• 2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы

• Эффективная система динамического охлаждения

• Регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси

• Агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной

• Сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи

• Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума

• 2 независимых блока управления для энергосбережения

• Стационарные датчики уровня смеси в емкостях

• Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях

• Рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта

• Широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий

• Обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции

• Экологически безопасный хладагент R404a

• Простота и безопасность эксплуатации

• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 38 °C

• Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5 °C

• Номинальная сила тока: 20 А

• Производительность: 30 л/ч

• Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)

• Объем цилиндра: 1,6 л

• Ширина диспенсера: 100 мм

• Габариты в упаковке: 880х650х1100 мм