Фризер витрина для мороженого на 2 вкуса STAF59 GLS2 LX A

Фризер витрина для мороженого на 2 вкуса STAF59 GLS2 LX A используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления, демонстрации и раздачи мороженого джелато (2 вкуса)

Особенности:

• Воздушное охлаждение конденсатора.

• Мешалка из нержавеющей стали.

• Вал мешалки с двойным уплотнением.

• Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы.

• Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.

• Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.

• Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.

• Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.

• Большая площадь экспозиции вашего продукта: до 800 см2.

• Большая вместительность: 2 цилиндра по 6 литров мороженого (до 4,7 кг).

• Регулируемая скорость перемешивания и контроль температуры во время приготовления и хранения позволяют получить идеальную структуру мороженого.

• Вы можете готовить и хранить различные продукты: джелато, сорбеты, граниту.

• Возможность добавления смеси в цилиндр для непрерывного процесса приготовления джелато.

• Подставка для ложки-лопатки устанавливается непосредственно на мешалку (опционально).

• 40 программ, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.

• Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.

• Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.

• Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора.

• Вертикальное расположение цилиндров.

• Две мойки для ложек, душирующее устройство.

• Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.

• Специальный контроль консистенции: для приготовления кремообразного и плотного джелато.

• Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности.

Технические характеристики:

• Производительность в час, кг: 12x2

• Мин производительность за цикл, л: 2x2

• Производительность за цикл, л: 5,2x2

• Загрузка за цикл, л: 4,6x2

• Загрузка за цикл, кг: 4x2