Печь для пиццы GGF Deluxe-2/A

Печь хлебопекарная для пиццы GGF Deluxe-2/A – отличное универсальное оборудование, которое приготовит не только пиццу, но и также может использоваться для выпечки хлеба.

Специальная форма из 5 граней для удобной установки в угловом варианте. Таким образом, данная модель значительно экономит место на производственной кухне, но, тем не менее, обладает достаточно высокой производительностью.

За одну загрузку в печи GGF Deluxe-2/A можно испечь до 16 пицц диаметром 36 см, а приготовятся они всего за несколько минут. Такой быстрый результат достигается благодаря работе печи с высокими температурами. Температурный режим устанавливается с помощью удобного термостата.

Оптимальной температурой для приготовления итальянской пиццы является 300°С, но печь для пиццы GGF Deluxe-2/A поддерживает разброс температур в 50-500°С. Это позволяет готовить в ней не только пиццу, но и другие хлебобулочные изделия и некоторые блюда, например, лазанью.

Конструктивно печь для пиццы GGF Deluxe-2/A состоит из двух ярусов. Загрузка пиццы в печь осуществляется через дверцы во фронтальной части каждого яруса. В каждой дверце имеется небольшое окошко из термостойкого стекла, через которое удобно наблюдать за процессом приготовления.

Печь для пиццы GGF Deluxe-2/A поддерживает функцию подсветки внутреннего объёма камеры. Открывание дверцы также не доставит неудобства: ручки дверцы не нагреваются при работе. Качественное приготовление пиццы и ее равномерное пропекание осуществляются за счет подовой поверхности из керамического камня, которая эффективно сохраняет тепло.

Материал изготовления печи для пиццы GGF Deluxe-2/A – нержавеющая сталь, которая отличается высокой прочностью и безопасностью при работе с пищевой продукцией.

Особенности:

• Двухъярусная

• Изготовлена из нержавеющей стали

• Вместимость (пицц): 16 шт.

• Диаметр пиццы: 36 см

• Термометр

• Количество термостатов на одну камеру: 2 шт

• Дверь со стеклянным окном

• Подсветка пекарной камеры

• Керамический под

• смотровое окно

• система управления – электронная

Характеристики:

• длина – 1360 мм,

• глубина – 1430 мм,

• высота – 800 мм.

• габариты камеры: – 1080 мм * 1080 мм * 160 мм.

• количество уровней 2.

• Максимальная вместимость пицц составляет 16.

• max температура составляет 500 °С,

• min температура составляет 50 °С.

• тип нагревательного элемента: тэн.