Гриль водяной 700 серии VEROTERM VT7GDE05VV напольный с открытым шкафом

Гриль водяной 700 серии VEROTERM VT7GDE05VV напольный с открытым шкафом на полузакрытом стенде без двери, предназначен для предприятий общественного питания. Выполнен их нержавеющей стали AISI 304. Поставляется со съемной гастроёмкостью для воды 1/1 GN с закругленными краями для удобства очистки. Рабочая температура регулируется термостатом и достигает +400 С°. Водяной гриль обеспечивает более высокую производительность и большую экономию энергии по сравнению с традиционными системами с электрическим нагревателем, расположенным под чугунной решеткой. Съемный поддон можно мыть в посудомоечной машине. Наполненный водой противень позволяет готовить на пару в режиме гриля (с использованием пара), что позволяет избежать пересушивания продуктов, потери витаминов , питательных веществ, а также потери объема мяса после сушки во время приготовления.

Предусмотрен предохранительный термостат с автоматическим сбросом для защиты нагревательных элементов и регулятор энергопотребления. Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.

Основные преимущества:

• Приготовление происходит практически мгновенно: нагрев до температуры 250°C на решетке занимает всего 5 минут по сравнению с 30-40 минутами в системах косвенного нагрева с нагревателями, расположенными под чугунной решеткой.

• Пар придает процессу приготовления необходимое количество влаги, благодаря чему продукты не пересыхают и сохраняют свою питательную ценность.

• Экономия энергии по сравнению с традиционными решетками косвенного нагрева.

• Быстрая очистка гастроёмости, т.к. жир будет всплывать на поверхность.

• Нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры: 400х700х850 Н мм,

• Мощность: 4,1 кВт,

• Напряжение: 380 В

• Поставляется без силовых кабелей.

• Съемная емкость для воды