Инъектор Hualian Machinery ZS-40

Инъектор Hualian Machinery ZS-40 – самая популярная модель в представленной серии промышленных инъекторов для мяса ZS. Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье.

Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.

Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.

Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.

Другие особенности конструкции:

• рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл;

• для транспортировки рассола используется надежный насос;

• максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности;

• в инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы;

• панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги.

Характеристики:

• Напряжение (В): 380

• Мощность (Вт): 5500

• Расчетная производительность (кг/час): 1500

• Количество игл: 40

• Ход иглы (мм): 150

• Ширина инъекции (мм): 285

• Скорость инъекции (раз/мин): 48/32

• Диаметр иглы (мм): 2, 3 или 4 (базово устанавливается один комплект)