Фритюрница для жарки под давлением Kocateq PFE 450

Фритюрница для жарки под давлением Kocateq PFE 450 используется для приготовления больших объемов продуктов в горячем масле или животном жире под давлением. Длинные ТЭНы и большая площадь холодной зоны позволяют гораздо реже менять масло, экономя его расход. Соприкасающиеся с продуктами части фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, а крышка из анодированного сплава алюминия. Особенностью фритюрного аппарата Kocateq PFE450 является возможность готовки продуктов под давлением (около 1 атмосферы), в результате чего на продукте очень быстро образуется хрустящая корочка, что позволяет готовить при более низких температурах, сохранить все полезные и вкусовые свойства продуктов. Производительность таких фритюрниц как правило на 30-40% больше чем в открытых фритюрницах.

Особенности модели PFE450:

• Готовка под давлением;

• Без встроенной системы фильтрации;

• Рамная конструкция heavy-duty;

• Прямоугольная емкость для жарки;

• Встроенная емкость для слива масла;

• Приподнятые над рабочей поверхностью края емкости для исключения разливания фритюра;

• Крышка с подпружиненными петлями;

• Замок класса heavy-duty;

• Аналоговая панель управления;

• Система сбора конденсата;

• Система защиты оператора от непреднамеренного открывания крышки до сброса давления во внутреннем объеме;

• Таймер 0-30 мин;

• Акустический сигнал по окончанию приготовления;

• Четыре колеса, два из них с функцией блокировки;

• Разовая загрузка: до 8,5 кг.

Характеристики:

• Тип установки: Напольная

• Объем ванны, л: 25

• Таймер: Есть

• Управление: Электронное

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь

• Количество ванн: 1