Кофемашина рожковая автоматическая Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR3 380V blue stone

Кофемашина рожковая автоматическая Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR3 380V blue stone используется в кофейнях, барах, ресторанах для приготовления эспрессо, капучино и различных кофейных напитков на их основе. Модель оснащена 3 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen), а также персональными панелями для каждой группы с 3 функциональными клавишами и жидкокристаллическим дисплеем. Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия, задняя и боковые панели имеют покрытие цвета голубой камень.

В комплект поставки входит холдер.

Особенности:

• Инновационная технология T3 Genius:

• Высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер + кофейный бойлер на каждую группу + ТЭН в каждой группе

• Улучшенный двигатель с системой охлаждения

• Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов

• Уменьшенный вес группы

• T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на экружающую среду на 37% относительно аналогов

• Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом

• Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также различных сортов чая:

• Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:

• Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами

• Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата

• Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе

• 3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная

• Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой

• Технология подачи пара Progressive Steam by Wire:

• Стандартное среднее давление с возможностью регулировки

• 3 режима подачи пара:

• Продувка крана

• Средняя мощность для малых питчеров

• Полная мощность для больших питчеров

• Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки

• Улучшенная конструкция парового сопла

• Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте

• Удобные рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном

• Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара

• Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка

• Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера

• Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы

• Выбор варианта заваривания одним касанием

• Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере

• Электронный контроль помола

• Гидравлическая система группы:

• Встроенная волюметрическая помпа

• Манометр давления насоса и бойлера

• Автоматический индикатор уровня воды

• Предохранительный клапан

• Безвакуумный клапан

• Прессостат

• Внешняя регулировка давления помпы

• Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее

• Индикация персонального дисплея группы:

• Тип экстракции

• Температура экстракции

• Длительность экстракции в единицах времени и процентах

• Вес порции

• Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой

• Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей

• Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров

• Подогреватель чашек

• Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости

• Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией

• Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами

• Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:

• Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30 °C

• Параметры воды:

• Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн-1

• Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л

• Диапазон pH: от 6 до 8

• Диапазон давления: от 2 до 5 бар

• Минимальный расход: 200 л/ч

• Заводская настройка давления пара: 2,1 бар

• Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар

• Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар

• Объем основного бойлера: 8 л

• Объем бойлеров групп: 3х0,7 л

• Объем: 0,34065 м³

• Угол вращения парового крана: 360°

• Высота групп: 100 мм