Гриль для кур Atesy Командор-2/5 Э

Гриль для кур Atesy Командор-2/5 Э используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах).

Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению трех пар ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающихся шампуров с курами. Они имеют специальные отражатели, которые повышают эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева верхней пары ТЭНов регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Средняя и нижняя пары ТЭНов включаются соответствующими выключателями. По мере вращения шампуров происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон. Гриль имеет пять съемных шампуров. Три шампура, расположенные возле ТЭНов, предназначены для жарки кур. Два шампура, удаленные от ТЭНов, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии. Одновременное вращение пяти шампуров осуществляется электродвигателем. Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления.

Особенности:

• Два ряда шампуров: дальний - для жарки кур, ближний - для поддержания готовых кур в горячем состоянии

• Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля

• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампуров из гриля

• Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления

• Стеклянные дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения

• В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля

Дополнительные характеристики:

• Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм: 945х560х825

• Номинальная мощность, кВт: 7,3

• Номинальное напряжение, В: 220

• Пределы регулирования температуры, °С: +50...+250

• Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 кг/1,7 кг), шт.: 25/20

• Количество шампуров, шт.: 5

• Время приготовления при полной загрузке камеры, мин.: 80…100

• Масса, кг: 52,8