Конвекционная печь Abat КЭП-4П

Конвекционная печь Abat КЭП-4П применяется на предприятиях общепита для приготовления различных блюд или выпечки мучных изделий, а также разогревания готовых яств.

Благодаря компактности габаритных размеров и множеству выполняемых функций конвекционная печь данной модели по праву считается универсальным оборудованием для предприятий общественного питания любого типа. С ее помощью можно готовить как выпечку, так и гарниры и вторые блюда.

Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.

Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Возможно подключение как к однофазной (220 В), так и к трёхфазной (380 В) электрической сети (в комплекте штатный шнур питания 5х1,5 мм²)

Оборудование необходимо устанавливать на подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-8, расстоечные шкафы: ШРТ-8, ШРТ-8Э (приобретаются отдельно)

Совместимые модели вытяжных зонтов: ЗВВ‑4‑6/4, ЗВВ-4-6/4П (приобретаются отдельно)

Настройки и функции:

• Электронная панель управления

• 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)

• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%

• Кнопка ручного впрыска влаги

• Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)

Особенности:

• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304

• Инжекционное пароувлажнение

• Аварийное выключение при достижении 320 °С

• Дверца с двойным жаропрочным стеклом с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании

• Встроенная подсветка

• Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку

• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

• Соединительный комплект для установки печи на расстоечный шкаф или двух печей в колонну