Конвектомат SMEG ALFA 1035 E1HDS электрический 10 ур. 60*40 см или GN1/1, с увлажнением, 100 программ, электронная панель, с регулировкой скорости

Конвектомат SMEG ALFA 1035 E1HDS электрический 10 ур. 60*40 см или GN1/1, с увлажнением, 100 программ, электронная панель, с регулировкой скорости предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.

Режимы приготовления:

• Конвекция

• Конвекция + пароувлажнение

• Термощуп

• Термощуп + дельта Т-приготовление

Ключевые особенности:

• Сенсорная панель управления

• 3 вентилятора с изменением направления вращения

• 3 скорости вращения вентиляторов (2 скорости (1450, 2850 об/мин) + пониженная скорость без реверса)

• Таймер от 1 до 99 минут + ручная настройка

• 100 программ приготовления

• Предварительный разогрев с заданной температурой

• 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка

• Форсированное охлаждение рабочей камеры

• Отложенный старт

• USB-порт для вывода сервисных данных HACCP и копирования информации на USB-накопитель

• Возможность подключения температурного щупа

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 10

• Расстояние между уровнями, мм: 75

• Размер противня, мм: 600х400

• Тип гастроёмкости, мм: GN 1/1 (530x325)

• Сторона открывания двери: справа налево

• Управление: электронное

• Мин. температура нагрева, °C: 50

• Макс. температура нагрева, °C: 280

• Количество вентиляторов, шт: 3

• Регулировка скорости вентилятора: есть

• Пароувлажнение: есть

• Подключение к воде: есть

• Гриль: нет

• Статический нагрев: нет

• Таймер: есть

• Возможность установки термощупа: есть

• Мощность, кВт: 16

• Напряжение, В: 380

• Вес (без упаковки), кг: 102

• Вес (с упаковкой), кг: 122

• Ширина, мм: 798

• Глубина, мм: 772

• Высота, мм: 1100

• Объём упаковки, м³: 1.1

• Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм: 960х890х1280

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

• Противни и решётки:

• 3743 – 4 алюминиевых противня 600х400 мм

• 3751 – 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм

• 3774 – 6 алюминиевых противней 600х400 мм

• 3805 – 4 хромированных решётки 600х400 мм

• 3810 – 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм

• Вспомогательное оборудование:

• LEV 241 RU – расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)

• LEV 1035 XV – расстоечный шкаф на 6 уровней

• K425 – вытяжной зонт

• K4610X – вытяжной зонт

• Нейтральное оборудование:

• TVL425 – высокая подставка с направляющими для противней

• TVL425D – низкая подставка с направляющими для противней

• SH12K6/4 – шпилька-тележка для противней

• Разное:

• 3927 – комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора