Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 арт. 11000015889

Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 арт. 11000015889 используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Электронная панель управления и дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Инжекционный тип пароувлажнения

• Автоматическая мойка

• Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)

• Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.

• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

• 2 реверсивных вентилятора

• 4 скорости вращения вентилятора

• LED-подсветка

Характеристики:

• Подключение 380 В

• Количество уровней 6

• Расстояние между уровнями 80 мм

• Противень 600х400 мм

• Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX

• Управление электронное

• Температурный режим 270 °С

• Пароувлажнение

• Автоматическая мойка

• Таймер

• Вес без упаковки 123 кг

• 6 уровней для противней 600х400 мм

• Расстояние между уровнями 80 мм

• Регулировка влажности от 0 до 100%

• Максимальная температура в камере 270 °С

• Аварийный терморегулятор на 320 °С

• Диаметр вентилятора 200 мм

• Мощность 10.6 кВт/ч