Коптильная камера Hualian Machinery DSH-S03 (4 уровня)

Коптильная камера Hualian Machinery DSH-S03 (4 уровня) – модель коптильной камеры на 4 полки с цифровым управлением и электрическим нагревом.

Исполнение – высококачественная жаропрочная нержавеющая сталь. Является многофункциональным оборудованием для различных видов термической обработки продукта: горячего и холодного копчения, варки, жарки, сушки и запекания.

Основные сферы применения – копчение различных видов мясного и рыбного сырья и многое другое:

копчение колбасных изделий, мяса, рыбы и морепродуктов;

вяление мяса и рыбы;

копчение сыров;

сушка грибов, ягод и пр.

Основные достоинства камеры:

стильный лаконичный дизайн;

высокий уровень теплоизоляции;

современное цифровое управление, оснащенное удобной панелью с простым, интутивно понятным интерфейсом;

точное поддержание заданной температуры нагрева благодаря встроенному термостату с датчиком. Регулируемый диапазон нагрева – от 10° C до 90° C;

проста обслуживания и эксплуатации;

долговечность.

Рекомендуемая температура для копчения колбасных изделий – от 73 до 75° С. При более высоких температурах начинает плавится жир, что негативно сказывается на вкусовых свойствах готового продукта и может привести к порче нагревательных элементов.

Данная модель имеет 4 яруса (полки) для распределения продукта.

Характеристики:

• Напряжение (В): 220

• Мощность (Вт): 1000

• Количество уровней (шт): 4

• Температура (℃): 30-135

• Таймер (ч): 0-12

• Вес нетто (кг): 120

• Габариты (мм): 450х400х870