Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП-В

Котел пищеварочный высокотемпературный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Abat КПЭМ-100-ОМП-В предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Особенности:

• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;

• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

• объем варочного сосуда 100 л;

• опрокидывание с помощью электропривода;

• панель управления - TFT-экран;

• возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;

• до 5 шагов в каждой программе;

• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;

• возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;

• таймер до 10 часов;

• максимальная температура приготовления продукта до +125 °C;

• залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;

• крышка фиксируется в верхнем положении;

• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;

• защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;

• ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;

• легкосъемный миксер.

Дополнительные характеристики:

• Сливной кран: Нет

• Миксер: Да

• Количество ТЭНов, шт.: 6

• Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 55

• Диаметр котла, мм: 652