Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400ТМ вся нерж.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400ТМ вся нерж. предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Объем котла составляет 400 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Анкерное крепление к полу.

Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.

В данном котле воплощены все пожелания наших клиентов: высокая производительность сочетается с комфортом в эксплуатации и уходе за котлом. Высота котла всего 1155 мм. Благодаря таким габаритам ваши повара смогут с легкостью добавлять ингредиенты, перемешивать блюда и очищать котел какого бы роста они не были.

Отличительной особенностью котла КПЭМ-400ТМ также является увеличенный диаметр чаши - 1000 мм.

Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Особенности:

• 3 режима работы

• Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"

• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"

• Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении

• Анкерное крепление к полу

Дополнительные характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность: 45,2 кВт

• Время разогрева воды в сосуде: 60 мин.

Опции (заказываются отдельно):

• Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316