Плита электрическая Kogast ES-T69/1-0

KOVINASTROJ ES-T69/1-0 - это профессиональная электрическая плита на шесть конфорок с корпусом из нержавеющей стали, при этом она практичная и простая в использовании.

Профессиональная электрическая плита 900-й серии производства KOGAST (Словения) модель ES-Т69/1-0 является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит для приготовления деликатных блюд. Данная модель рассчитана на крупные рестораны и предприятия закрытого типа, включая производственные столовые, воинские части, комбинаты питания (более 150 посадочных мест).

Электрическая плита ES-Т69/1-0 имеет шесть квадратных конфорок из чугуна, который хоть и медленнее нагревается, чем сталь, но прекрасно держит тепло. Размеры конфорок составляют 300х300 мм. Рабочая температура поверхности конфорки достигает 480°C, а время разогрева до максимальной температуры не более 20 мин. Мощность каждой конфорки составляет 2,5 кВт.

Глубокий электрический жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 730 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 5,9 кВт и температурный режим от 140 до 300°C. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 2/1. Дверца двухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Кроме того с левой стороны, рядом с духовкой находится нейтральный шкафчик для хранения кухонной утвари. 

KOGAST ES-Т69/1-0 является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 1200 (ширина), 900 (глубина), 900 (высота) и весит 203 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 20,9 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. 

Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности конфорки используется шесть семипозиционных пакетных регуляторов степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Панель управления печью расположена справа от дверцы, на ней предусмотрены два регулятора мощности раздельно для верхних и нижних нагревательных элементов. Благодаря большому числу позиций нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Для обеспечения безопасности работы предусмотрена световая индикация остаточного тепла варочной поверхности. Степень водозащищенности - IPX4.

Также есть комплектации в других исполнениях: 

с газовой и нейтральной духовкой, на открытой подставке, нейтральный шкаф.

Особенности:

• электромеханическая панель управления
• степень водозащищенности - IPX4.
• прекрасно держит тепло
• размер конфорок 300х300 мм, 6 шт
• рабочая температура конфорки достигает 480°C
• время разогрева до максимальной температуры не более 20 мин
• мощность каждой конфорки составляет 2,5 кВт
• устанавливается на электрический жарочный шкаф, температурный режим от 140 до 300°C, GN 2/1
• блокирующие термостаты
• внутренние размеры жарочного шкафа, мм 540x730x300