Мармит водяной Kogast VKE-11H

KOVINASTROJ VKE-11H - это водяной мармит 700-ой серии, служит для поддерживания температуры продуктов с последующей реализацией, а также демонстрирует высокую прочность и долговечность.

Мармит VKE-11H используется с тремя гастроёмкостями GN1/1, с максимальной высотой 200мм

VKE-11H нагреваеся силиконовыми нагревателями, приклеенными с наружной стороны днища ванны. Таким размещением нагревателей обеспечивается простая очистка ванны, а также предупреждается отложение водного камня на нагревателях. Температура и работа нагревателей регулируются контроллером температуры, обеспечивающим настройку температуры от 75 до 96 °С с температурным гистерезисом (включение - выключение) З°С. VKE-11H оборудован предохранительными термостатами, выключающими питание нагревателей, когда уровень воды в ванне слишком низкий.

Контроллер температуры оборудован RS 485 подключением, при помощи которого контроллер температуры присоединяется к компьютерной системе, обеспечивающей центральный контроль и настройку температуры в кухне. Соответствующий уровень воды в ванне обеспечивается переливной трубой. После использования в ванне переливную трубу необходимо поднять вручную, и вода вытечет в сток.

Гастроемкости GN покупаются дополнительно.

Особенности:

• силиконовые нагреватели
• простая очистка ванны
• температурный режим от 75 до 96 °С
• термостат
• возможность подключения к центральному контролю (компьютер)