Куттер Foodatlas ZB-80

Куттер Foodatlas ZB-80 используется для измельчения кусковых продуктов питания, а также смешивания разнообразных ингредиентов. Это идеальное решение для производства паштетов, эмульсий и фаршев, имеющих разную степень измельчения. ZB-80 Foodatlas подходит для работы с мелкорубленым мясом, шпигом, овощами, фруктами и прочими продуктами. Используется при изготовлении колбас.

Высокая скорость резки обеспечивает качественную обработку сырья, что позволяет добиться равномерной консистенции. Возможность выбирать скорость вращения и продолжительность одного цикла дает возможность готовить большой ассортимент полуфабрикатов и готовых к употреблению блюд. Техника зарекомендовала себя на пищевом производстве, в заведениях общественного питания, столовых и ресторанах, а также супермаркетах.

Отличия модели

Куттер ZB-80 Foodatlas обеспечивает частоту вращения ножей до 2880 оборотов в минуту. У оператора есть возможность выбрать скорость движения чаши с учетом особенностей обрабатываемого сырья.

Панель управления с влагозащитной поверхностью обеспечивает надежную работу техники. Соприкасающиеся с продуктами питания детали выполнены из нержавеющей пищевой стали, которая не оказывает негативного воздействия и поддается легкой очистке после завершения работы с техникой. Чаша из прозрачного прочного пластика дает возможность контролировать процесс, но в то же время надежно защищает продукты.

Легкое управление, использование качественных компонентов при сборке, продуманная система защиты персонала и функциональность оборудования делают куттер востребованной техникой на производстве.

Дополнительные характеристики:

• Производительность до..., кг/ час: 180

• Напряжение/Частота: 380/50

• Мощность, кВт: 16

• Вес нетто, кг: 780

• Габариты товара, ДхШхВ, мм: 1250x1940x1610

• Вес брутто, кг: 800

• Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1350x2040x1710

• Время производственного цикла, мин: 20

• Тип разгрузки: Механическая

• Комплект поставки ножей: 6

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь

• Максимальная загрузка чаши,кг: 60

• Количество скоростей: 2

• Материал емкости/дежи: Нержавеющая сталь

• Материал ножа: Нержавеющая сталь

• Материал крышки: Нерж. сталь

• Скорость вращения дежи, об/мин: 14/20

• Скорость вращения ножа, об/мин.: 1440/2880

• Тип передачи: ременная

• Тип продукта: овощи, мясо

• СТОП Аварийная: Есть

• Устройства защиты персонала: Есть

• Опорные ножки: Да