Машина тестозакаточная Восход ТЗ-6

Машина тестозакаточная Восход ТЗ-6 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для придания тестовым заготовкам цилиндрической формы. После округления целесообразно производить предварительную расстойку тестовых заготовок для получения высококачественной продукции. Корпус выполнен из нержавеющей стали, раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования, боковые направляющие - из полимерного материала.

В комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок.

В комплект поставки входит набор ЗИП и комплект принадлежностей.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

• Механизм центрирования состоит из 2 вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки

• Рулонообразователь в виде гибкой металлической сетки

• 2 закаточные плиты

• 3 кнопки "Аварийный стоп"

• Блокировочные выключатели

• Регулировка:

• Зазор между раскатными роликами

• Зазор между закаточными плитами и транспортерной лентой

• Скорость движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности

• 3 ступени раскатывания тестовой заготовки:

• Между подающим транспортером и прижимным роликом

• На первой паре роликов

• На второй паре роликов

• Узел раскатки с устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами

• Раскатные ролики со скребками

• Подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите

• Плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки

• Транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке

• Датчик счета тестовых заготовок

• Многослойная бесшовная транспортерная лента

• Прозрачная откидная крышка

• Плита окончательной закатки откидывается и снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания

• Поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"

• 4 поворотные роликовые опоры, 2 из которых с фиксаторами

• Изменение высоты транспортера с помощью регулируемых опор

Дополнительные характеристики:

• Влажность теста: от 39 до 44%

• Длина тестовых заготовок, не более: 500 мм

• Диаметр тестовых заготовок, не более: 80 мм

• Ширина:

• Лента приёмного транспортёра: 280 мм

• Лента формующего транспортёра: 550 мм

• Ширина и длина сменных закаточных плит: 200х800 мм, 280х800 мм

• Длина закаточной плиты окончательной закатки: 1200 мм

• Габариты в упаковке: 4100х1000х1666 мм