Микроволновая высокоскоростная комбинированная печь со сканером Kocateq MWO IMPG 3000/2500 17 SC

Микроволновая высокоскоростная комбинированная печь со сканером Kocateq MWO IMPG 3000/2500 17 SC предназначена для приготовления блюд обработанных по технологии sous vide, разогрева и размораживания широкого спектра продуктов и блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Структура для противней и лотков легко снимается для очистки и выполнена из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят беспроводной Bluetooth сканер, который считывает штрих код и устанавливает программы, круглый противень для пиццы, тефлонированная корзина, круглый тефлонированный скрин, лопатка, алюминиевая пластина для жарки тефлонированная и решетка круглая для жарки.

Особенности:

• Прошивка горячим воздухом с двух сторон (impingement): вертикальные потоки горячего воздуха снизу и сверху в сочетании с конвекцией ускоряют приготовление, гарантируя равномерность пропекания и получение хрустящей корочки.

• Регулирование скорости функции Impingement от 10% до 100% с шагом в 10%.

• Благодаря 2 мощным магнетронам мощностью по 1,5 кВт со специальной антенной для выравнивания поля в камере и системе Impingement (мощность 2,5 кВт) радикально сокращается время приготовления продукта и увеличивается его весовой выход (влага остается внутри продукта).

• Каталитический фильтр для минимизации запаха позволяет эксплуатировать печь без вытяжного зонта.

• Управление с помощью сканера и сенсорного дисплея.

• 5" сенсорный экран с меню на английском языке.

• Память на 1024 программы, каждая из которых может состоять максимум из 15 стадий приготовления.

• Для каждой стадии программируются параметры: температура, продолжительность, включение функции микроволн и/или прошивки воздухом, мощность источника микроволн с шагом 10%, скорость потоков воздуха с шагом 10%.

• Максимальная температура 280 градусов Цельсия.

• Загрузка меню и фотографий через USB порт.

• Структура их нержавеющей стали для противней и лотков легко снимается для очистки.

• В комплекте поставки: круглый противень для пиццы, тефлонированная корзина, круглый тефлонированный скрин, лопатка, алюминиевая пластина для жарки тефлонированная, решетка круглая для жарки.

• Откидная дверь с фиксацией в промежуточных положениях.

• Добавлен специальный распределитель микроволновых потоков для более ровного распределения волн.

• Снижен уровень шума.

• Стандартный цвет корпуса: черный.

• Дополнительно возможны варианты корпуса: нержавеющая сталь.

• Высокоскоростная микроволновая печь будет незаменима в пабах, ресторанах, закусочных, станциях АЗС.

Дополнительные характеристики:

• Мощность магнетронов: 2х 1,5 кВт

• Мощность ТЭН-а Impingement: 2,5 кВт

• Размер камеры: 317х294х193 мм