Печь конвекционная хлебопекарная Miwe econo ЕС 8.0604

Печь конвекционная хлебопекарная Miwe econo ЕС 8.0604 – оптимальное оборудование, которое позволяет выпекать различные виды кондитерских и хлебобулочных изделий.

Конвекционная печь Miwe econo ЕС 8.0604 применяется в магазинах и доготовочных мини-пекарнях. Выполнена из высококачественной стали.

Оборудована устройством пароувлажнения. Регулируемая скорость вращения вентилятора.

Кроме того, печь Miwe ЕС 8.0604 оснащена функцией легкой очистки Easy clean. Панель управления на 99 программ, 5 циклов выпечки. Поставляется в комплекте с вытяжным козырьком и расстойной камерой на 16 противней.

Стеклянная дверь в печи Miwe ЕС 8.0604 позволяет контролировать процесс выпечки.

Особенности Miwe econo ЕС 8.0604:

• Количество уровней: 8
• Тип нагрева: электрический нагрев
• Тип управления: программируемое управление
• Панель управления на 99 программ
• Камера на 8 листов 600х400 мм
• Пароувлажнитель
• Расстоечная камера
• Вытяжной козырек

Характерные особенности конвекционные печей серии Econo:

Печи оснащены опцией пароувлажнения с опрыскиванием - важная процедура для придания продукту большего объема и блеска;

Благодаря 2 реверсирующим конвекционным вентиляторам с 4 регулируемыми скоростями обдува, разрыв и корочка такие, как Вам хочется. Незадолго до окончания установленной программы, вентилятор автоматически останавливается, что приводит к задержке тепла в печи и, соответственно, к дополнительной экономии энергии;

Для образования особенно хрустящей корочки, печи оснащены опцией «управляемый электрический клапан отвода пара»;

Система управления FP 12 значительно облегчит жизнь пекарю. FP 12 — это 99 программ выпечки, 12 из которых вызываются непосредственно через пиктограммы на панели, 5 циклов для каждой выпечки, а также множество разумных функций, одна из них — программирование ночного пуска, автоматическое оттаивание на всю неделю;

С фронтальной стороны оборудования расположен USB-интерфейс, это обеспечивает максимально быструю передачу программ выпечки;

Функция Power-Down — станция магазинной выпечки при неиспользовании устанавливается на свободно выбираемую температуру. При этом обеспечивается быстрая готовность к началу работы, а также экономия энергии;

Очень легкая очистка камеры печи обеспечена закругленной softline-пекарной камере и легко вынимаемым направляющим под пекарские листы. Дополнительная очистка предусмотрена полуавтоматической системой easy clean;

Большое смотровое окно и галогенное освещение обеспечит продуктам дополнительное внимание среди покупателей. Выпекание может производится прямо перед глаза посетителей. Двойное застекление обеспечит дополнительную безопасность клиентам, а также сэкономить потери тепла.