Гомогенизатор Pacojet 2 Swiss Edition

Гомогенизатор Pacojet 2 Swiss Edition предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом.

Комплектация:

• 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета

• Нож с титаново-нитридным покрытием, особо прочный – цвет «золотой»

• Защитная резиновая крышка красного цвета: 10 шт.

• 2 защитные пленки для дисплея

• Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета

• Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета

• Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластик синего цвета

• Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета

• Ложка из хромированной нержавеющей стали

• Инструкция по эксплуатации

• Книга рецептов на 5 языках

Особенности:

• Цветной графический дисплей

• Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами

• Режим точного дозирования порций

• Режим автоматической разгерметизации: возможность сброса давления воздуха во время рабочего цикла

• Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта

• Настройки пользователя

• Полный цикл очистки отображается на дисплее

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 15 кг/ч

• Время приготовления:

• Размер контейнера: 130х130х135 мм

• Максимальное заполнение: 0,8 л 

• Скорость двигателя: 6000 об/мин.

• Оптимальная температура пакотирования: -22 °С

• Давление: 1,2 бар

• Габариты в упаковке: 300х460х600 мм

• Порция: 20 сек.

• Целый контейнер (1 л): 4 мин.