Пароконвектомат Angelo Po FX61E2

Пароконвектомат Angelo Po FX61E2 идеально подходит для различных способов приготовления пищевых продуктов.

Данный аппарат без труда заменит несколько устройств на кухне. Пароконвектомат позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, исключая смешение не только вкусов, но и запахов. Благодаря этому время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, ощутимо сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. 

Особенности:

• 6 программ готовки с 3 ступенями

• Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

• UR2 автоматический контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)

• ​Контроль температуры для конденсатора пара и сброса

• AOC: активная система управления избыточным давлением

• Система APM для контроля температуры

• Автоматическая программа мойки (SC2), в том числе с двойной дезинфекцией

• RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

• Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

• Функция ECO для экономии электроэнергии

• Ручная подача пара

• Настройки температуры в °C или °F

• Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

• Выбор времени запуска

• Низкотемпературный пар

• Перегретый пар

• Состояние температуры PTM

• ​Уровень герметичности IPX5

• Сенсорная клавиатура с задней подсветкой

• Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)

• Кнопка выбора данных с подтверждением операций

• Отображение заданных и текущих функций приготовления

• Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

• Одноточечный термощуп

• Клавиши сброса сигнализации

• Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

• Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением

• Съемные контейнерные стеллажи

• Галогенная подсветка камеры

• Регулируемые по высоте ножки​

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:

• Гастроемкости GN 1/1: 6

• Противни 600x400 мм: 5

• Расход холодной воды: 14,5 л/ч

• Диаметр слива: 40 мм

• Высота слива: 10 мм

• Водозабор трубы: 3/4"

• Сток в канализацию: 460 мм

• Внутренние размеры камеры: 645x510х650 мм

• Размер в упаковке: 1010х965х1016 мм