Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QD

Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QD используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус нержавеющая сталь, дверца двойное закаленное стеко.

Комплектация:

• 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп

Особенности:

• Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь

• 99 программ по 3 этапа приготовления

• Инжекторный тип образования пара

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки

• Высокопроизводительный вентилятор

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

• Измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта

• Функция установки и ручной регулировки влажности

• Функция регулировки вытяжки пара

• Функция предварительного нагрева

• Функция охлаждения камеры

• Встроенная автоматическая мойка

• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы

• Направляющие без винтов

• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Характеристики:

• Количество скоростей вентилятора 2

• Подключение 380 В

• Количество уровней 7

• Расстояние между уровнями 70 мм

• Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400

• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм

• Панель управления электронная

• Способ образования пара инжектор

Опции:

• USB-порт