Пароконвектомат Gierre Mega 640MG

Gierre MEGA 640MG – это пароконвектомат высокого качества, которая используется на предприятиях общественного питания для приготовления большого количества различных блюд. Он представляет собой высококачественное тепловое оборудование, способное функционально заменить практически половину оборудования, которое есть на обычном пищеблоке. 

Пароконвектомат позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, исключая смешение не только вкусов, но и запахов. С учетом этого время, необходимое для приготовления, ощутимо сокращается, в то же время качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. 

Отличительная особенность данной серии - высокое качество конструкции и материалов, высокая надежность в работе, равномерное распределение пара и тепла в камере, за счет чего обеспечивается равномерность приготовления блюд.

Особенности:

• настольная установка/на подставку;

• инжекторное парообразование;

• управление — механическая панель;

• 6 уровней под противни GN 1/1;

• расстояние между уровнями — 75 мм;

• регулируемое увлажнение;

• 2 вентилятора с реверсом;

• слив для жидкости;

• таймер — на 2 ч.

Технические параметры:

• максимальная рабочая температура — +270 ºC;

• электропитание — 380 В;

• мощность — 9,3 кВт.

Опции:

• подставка для пароконвектомата;

• автоматическая мойка;

• противни;

• смягчитель воды.