Пароконвектомат LAINOX Naboo Compact COEN061R+NPS

Пароконвектомат LAINOX Naboo Compact COEN061R+NPS предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.

Поставляется без противней и гастроемкостей.

Особенности:

• Идеально гладкая и герметичная камера

• Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.

• Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке

• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности

• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора

• 2 скорости вентиляции

• Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления

• Защита от воды IPX4

• Wi-Fi соединение

• USB-порт

Панель управления:

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7"

• Рукоятка SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

• ICS - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами

• Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты

• Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:

• Конвекция от +30 C до +300 C

• Пар от +30 C до +130 C

• Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C

• Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте

• Режим "Многоуровневое приготовление" - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления

• MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность

• Режим JUST IN TIME (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд

• Подключение NABOOK к сети Wi-Fi:

• Прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов, с возможностью скачивания

• Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов

• Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции

• Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту

• Обновление программного обеспечения

Технологии:

• Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере

• Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере

• EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры

• EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов

• пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда

• поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее

• колебаний

Функции:

• Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств

• Функция отложенного старта

• Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки

Автоматическая мойка:

• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой

• 7 Программы автоматической мойки