Пароконвектомат LEFA CMT8-1/11 с функцией копчения

Пароконвектомат LEFA CMT8-1/11 с функцией копчения используется для термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.

Комбинированная термокамера с технологией копчения жидким дымом, обладает функциями выпекания, конвекции и приготовления на пару.

Комплектация:

• Шкаф подставка

Особенности:

• Термокамера нержавеющая сталь

• Встроенное душирующее устройство (автоматическое и ручное)

• Всесторонняя эффективная изоляция

• Двойное стекло двери, внутреннее вентилируемое и доступное для чистки, наружное не нагревается до критических температур

• Безопасный механизм фиксации двери с функцией захлопывания

• Встроенный дверной водосборник

• Освещение галогеновыми лампами

Характеристики:

• Подключение к воде 1/2 дюйма

• Подключение к канализации DN50

• Подключение к вентиляции DN80

• Подключение к электросети 3/N/PE

• Подключение 380 В

• Количество уровней 8

• Тип гастроемкости GN 1/1

• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325/500x300 мм

• Панель управления электронная

• Температурный режим 250 °С

• Мощность 12.86 кВт

• Длина 750 мм

• Ширина 760 мм

• Высота 1290 мм

• Вес 215 кг

• Вес с упаковкой 255 кг

Опции:

• Шампур для копчения 320 мм