Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ с парогенератором наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
Режим конвекции (до 270°С)
Режим парообразования (до 100°С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
Режим разогрева
Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.
В пароконвектомате ПКА 10-1/1 ПМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.
По сравнению с аналогами, например, с пароконвектоматом пка 6 1 1пм пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.
Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.