Пароконвектомат Radax TL07DGDL

Пароконвектомат Radax TL07DGDL создан для эффективного приготовления разнообразных блюд в ресторанах, столовых и кафе. Это устройство обладает возможностью выпекать кондитерские изделия и пироги, а также готовить на пару аппетитные стейки и рыбу, среди прочего.

Модель TL07DGDL вмещает в себя 7 противней размером GN 1/1 и обладает интеллектуальной системой управления X-CLOUD, которая позволяет полностью контролировать процесс приготовления блюд.

Печь Radax поможет вам значительно улучшить качество блюд и расширить ассортимент.

Особенности:

• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу;

• Функция Press-Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления;

• Интеллектуальная система X-CLOUD:

• Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций

• Возможность дистанционно производить диагностику оборудования

• Работа с данными через Wi-Fi или порт USB;

• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов;

• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока;

• Распределение воздуха в рабочей камере X-EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы;

• Мультитаймер на LCD-дисплее;

• Цифровая регулировка инжекции воды;

• Автоматическая готовка в ночное время;

• Автоматическое охлаждение;

• Автоматическая программа чистки в ночное время;

• X-CLEAN - автоматическая мойка с 3 разными по интенсивности режимами;

• Многоточечный термощуп X-CORE;

• Режим продолжения работы до выключения;

• Система лёгкой очистки внутреннего стекла;

• X-REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа;

• X-SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.

Режимы приготовления:

• Конвекционное приготовление;

• X-ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;

• Пар;

• X-DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда;

• Приготовление в режиме Delta-T с термощупом X-CORE.

Опции (заказываются отдельно):

• X-REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа;

• X-DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат;

• Конденсационная вытяжка KG86MWF1 или KG86MWF2;

• Ручной душ;