Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20DY0R

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20DY0R (правое открывание двери) используется для приготовления продуктов питания и выпечки в разных тепловых режимах на предприятиях общественного питания, супермаркетов, пиццерий, кафе и ресторанов. Универсальность применения пароконвектомата от варки на пару до жарки и запекания, а также всевозможной выпечки. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат. Серия Tolstoy от Radax это гастрономическая линия профессиональных пароконвектоматов которые оснащены цифровой панелью управления, подсветкой, герметичной дверью с двойным остеклением из закаленного стекла и возможностью готовить в ночное время. Система рециркуляции для оптимального распределения воздуха внутри камеры позволяет значительно снизить потребление энергии на подогрев.

Корпус из нержавеющей стали.

Режимы работы:

• Конвекция от 30 до 260°С

• Пар от 35 до 130°С

• X ECOSYSTEM автономная подача влаги и пара поддерживает оптимальный уровень от 30 до 230°С

• X DRY удаление лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха при приготовлении любых видов блюд от 30 до 260°С

• Режим Delta T с термощупом X CORE

• Режим продолжения работы до выключения

Особенности:

• 99 программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждой

• Книга рецептов

• Многоточечный термощуп X CORE

• Наружный разъём для второго термощупа

• Цифровая регулировка инжекции воды

• Цифровая панель управления

• Возможность приготовления в ночное время

• Система лёгкой очистки внутреннего стекла

• Автоматическая программа чистки в ночное время

• Автоматическое охлаждение

• Измерения температуры °F или °C

• X REVERSE (обратное открывание) позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочей зоны

• X SAFE надежная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

• X EQUAL интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов в сочетание с дизайном камеры и технологией X VORTEX

Характеристики:

• Мощность 28,5 кВт

• Количество уровней 20

• Противень 600х400 мм