Пароконвектомат газовый Rational CM 102G Plus

Пароконвектомат Rational CM 102G Plus способен одинаково хорошо справиться с любым способом приготовления. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд.

Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Бойлерный пароконвектомат CM 102 plus с душем рассчитан на 10 лотков формата GN 2/1.

Система управления – электромеханическая. Поворотные тумблеры, размещенные на панели управления, позволяют нам изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата Rational CM 102G Plus и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления (таймер на 0 - 24 часа). Два LED-дисплея отображают текущую информацию работы печи, а также предупреждающие сообщения (например, о нехватке воды).

При этом весьма важно, что данная модель позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, исключая вероятность смешения их вкусов и запахов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, в то же время качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

ОСОБЕННОСТИ (оснащения):

• Электромеханическое управление;

• Встроенный парогенератор;

• Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;

• 4 режима работы;

• Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;

• Функция Cool down (быстрое охлаждение);

• 5 скоростей вентилятора;

• Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);

• Встроенный ручной душ ;

• Встроенный щуп для измерения внутренней температуры