Пароконвектомат газовый Rational CM 201G Plus

Пароконвектомат газовый Rational CM 201G Plus идеален для всех существующих способов кулинарной обработки продуктов. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.  

Пароконвектомат газовый Rational CM 201G Plus совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф.  Камера разделена на 20-ть загрузочных уровней  для ёмкостей типа GN 1/1. Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый.

ОСОБЕННОСТИ:

• Электромеханическое управление;

• Встроенный парогенератор;

• Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;

• 4 режима работы;

• Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;

• Функция Cool down (быстрое охлаждение);

• 5 скоростей вентилятора;

• Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);

• Встроенный ручной душ ;

• Встроенный щуп для измерения внутренней температуры