Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPRM газ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM газ применяется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания, кафе и ресторанах.

Корпус выполнен из высококачественной стали.

Комплектация:

• 4 пластиковых держателя

• Набор для подключения к водопроводной сети

• Набор «Starter Kit»

Особенности:

• MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов

• Сохранение до 256 программ пользователя

• Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам

• Сохранение названия рецепта на любом языке

• CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки

• MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров

• MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

• 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

• Ручной механизм для открытия справа налево

• Ограничитель температуры для безопасности

• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери

• Контактный сенсор двери

Характеристики:

• Подключение газ

• Количество уровней 7

• Расстояние между уровнями 67 мм

• Тип гастроемкости GN 1/1

• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм

• Панель управления электронная

• Температурный режим от 30 до 260 °С

• Мощность 19 кВт

• Длина 750 мм

• Ширина 773 мм

• Высота 843 мм

• Вес (без упаковки) 100 кг

Опции:

• Система "Курица-гриль

• Дымогенератор-коптильня Hyper.Smoker

• Термощуп

• Комплект фильтр-системы

• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое

• Подставки

• Структура

• Тележка для структуры

• Душирующее устройство

• Моющее средство

• Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери

• Комплект для подключения интернета