Печь конвекционная ELECTROLUX AOS102ECA2 269203

Печь конвекционная ELECTROLUX AOS102ECA2 269203  может быть использована для выпекания мучных  изделий и для приготовления таких продуктов, как рыба, мясо или овощи. Благодаря использованию этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Конструкцией печи предусмотрено наличие автоматического пароувлажнения (11 настроек) и функции Air-O-Clima, которая позволяет готовить пищу в режиме парового цикла. Этот режим предназначен для тех продуктов, которые обычно готовятся в воде. Нагревательные элементы и  вентиляция позволяют равномерно распределить горячий воздух по всему объему рабочей камеры, благодаря чему, уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов. Вентиляция может работать в полном режиме и режиме PULSE, он идеально подойдет для выпечки и приготовления продуктов при низкой температуре, например, когда следует приготовить большой кусок мяса.

Дверь печи конвекционной ELECTROLUX AOS102ECA2 269203 имеет двойное стекло, а благодаря естественной конвекции воздуха между этими стеклами, обеспечивается значительное охлаждение внешнего стекла, тем самым препятствуя получению ожогов у  персонала кухни. Прозрачное стекло двери и галогеновая подсветка камеры позволяют контролировать процесс приготовления блюд.

Очистка камеры печи, отвечающая строгим требованиям санитарно-гигиенических норм, производится с помощью четырех программ, которые с легкостью справятся с самыми сильными загрязнениями. Доступен автоматический и полуавтоматический режим очистки. Функция быстрого охлаждения станет незаменимой при переходах к приготовлению такого типа пищи, который требует более низких температур, чем температура приготовления предыдущего блюда. Таким образом, экономится достаточно времени, а следовательно повышается производительность.