Печь конвекционная Unox XF 043

Печь конвекционная Unox XF 043 используется для выпекания хлеба, булочек, пирожных и т.д. и для подогревания уже готовых блюд или полуфабрикатов. Печь имеет небольшие габариты и современный дизайн.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха, сохранения и улучшения внутренней структуры продукта, а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технология Protek.SAFE™: безопасность в работе и максимальная эффективность теплоизоляции (стекло на двери и на наружной поверхности печи остается холодным).
Функция охлаждения «COOL» камеры готовки. Установка температуры в °F или °C.
Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали (в соответствии со стандартом DIN 1.4301) с закругленными углами. 

Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации. Дверной замок из высокопрочного углепластика. Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки. Надежная конструкция печи конвекционной UNOX XF 043, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес. Автоматизированная система диагностики для выявления поломок.

Технические характеристики:

• Уровни: 4

• Размер противня: 600х400 мм

• Расстояние между уровнями: 70 мм

• Габариты: 800х706х472 мм

• Напряжение: 380 В

• Мощность: 5.3 кВт

• Вес: 44 кг

1 режим работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры

• 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения

• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

• Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры

• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования

• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления

• Режим "INF" - непрерывная работа оборудования

Особенности:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов

• Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

• Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления

• Ручное открывание дверцы сверху вниз

• Контактный сенсор дверцы

• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования