Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1016 S

Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1016 S входит в бюджетную серию Millennial Smart Cooking.

Она устанавливается в средних и больших заведениях питания, на предприятиях пищевого производства и служит для приготовления на одном оборудовании разнообразных блюд различными способами: выпечка, тушение, запекание, сушка, размораживание, готовка на пару и пр.

Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, встроенная в него рабочая камера с закругленными углами - из пищевой. Камера оснащена нагревательными элементами, 3-мя реверсными вентиляторами, инжекторами для увлажнения. Для размещения гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600*400 мм предусмотрены 10 пар направляющих. Печь закрывается распашной дверцей с поворотной ручкой-замком и большим окном из термостойкого стекла. Электромеханическая панель управления с регуляторами влажности, температуры и времени, индикаторами работы устройства расположена на дверце справа.

Особенности:

• Левое открывание дверцы

• Подсветка камеры

• Подключение к водопроводу

• Парообразование за счет прямого впрыска

• Универсальные направляющие

• 5 уровней подачи пара

• Фиксация дверцы в 4-х положениях

Характеристики:

• Размеры: 850х1041х1130 мм

• Размеры (в упаковке): 910х1090х1295 мм

• Вес: 140.4 кг

• Вес (в упаковке): 163 кг

• Количество уровней: 10

• Тип направляющих: универсальные

• Тип противней/гастроемкостей: 600х400 или GN 1/1

• Панель управления: механическая

• Тип питания: электричество

• Пароувлажнение: да

• Напряжение: 380 В

• Мощность: 15,4 кВт

• Тип подключения: электричество

• Регулируемое пароувлажнение: шаг 20%

• Температурный режим: 100...270 С