Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1664 TS

Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1664 TS предназначена для приготовления изделий из дрожжевого теста и мелкой кондитерской продукции на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен цветным сенсорным дисплеем TFT 7” размером 800x480 мм с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки, съемные управляющие из нержавеющей стали и выдвижная тележка для противней.

Особенности:

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)

• Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам

• Управление аксессуарами с панели управления

• Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки

• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере

• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха

• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности

• Функция «Отложенный старт» до 24 часов

• Режим быстрого приготовления

• Мультиуровневое выпекание

• Полистатическая выпечка

• 4 распределенных по высоте вентилятора для обеспечения равномерного приготовления блюд

• 5 скоростей вращения вентилятора

• Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах

• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР

• Возможность подключения к сети Wi-Fi

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки

• Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°

• Регулируемые ножки

• Уровень защиты: IPX5