Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1L

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1L предназначена для приготовления самых разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кафе, фаст-фудах, а также в кондитерских.

Модель оснащена электронным управлением и подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения вентиль 3/4.

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети и набор «Starter Kit».

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности

• DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.

• STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.

• AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.

• UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.

• ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.

Характеристики:

• Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут

• Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

• Расстояние при установке:

• Относительно стен, минимум: 50 мм

• Относительно другого оборудования:

• Сбоку, минимум: 45 мм

• Сзади, минимум: 70 мм

• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции:

• Максимальная температура предварительного разогрева 260 °C

• Визуализация остаточного времени в установленной программе выпечки (при работе без датчика в сердцевине продукта)

• Функция поддерживания «HOLD»

• Функция цикла постоянной работы «INF»

• Визуализация установленных и фактических значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вентилятора

• Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F