Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV используется для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла и допекания замороженных полуфабрикатов. Благодаря компактным размерам печь отлично подойдет для небольших производств и для организации "горячих" точек в магазинах. В печах с панелью управления LED есть возможность задать необходимую влажность внутри камеры и управлять растоечным шкафом.

Печь XEFR-04HS-ELDV пришла на замену модели XEFT-04HS-ELDV.

Ручные режимы:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C

• Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%

• Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.PlusTM

Программирование:

• 3 шага выпечки

• 12 программ с быстрым доступом - запустите приготовление одной кнопкой

• Встроенная память на 99 программ

• Технологии UNOX

• AIR.PlusTM: распределение воздуха внутри камеры печи

• 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения

• DRY.PlusTM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем

• STEAM.PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи

• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C

• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С

• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей

• Protek.SAFETM: максимальная теплоизоляция и безопасность

• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42

• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла

• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности

• Дверца с двойным остеклением

• Вспомогательные функции

• Температура предразогрева до 260 °C

• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере

• Режим непрерывного функционирования «INF»

• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности:

• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены

• LED-подсветка камеры

• Система защиты от перегрева

• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы

• Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания

• В комплект поставки входят 4 противня TG305 460х330 мм

Характеристики:

• Модификация: LED

• Количество уровней: 4

• Тип направляющих: 460х330

• Тип парообразования: инжекторный

• Управление: электронное

• Тип подключения: электрика

• Автоматическая мойка: нет

• Расстояние между направляющими (мм): 75

• Термощуп: нет

• USB: нет

• Wi-Fi: нет

• Мощность (Вт): 3500

• Напряжение (В): 220 1~

• Количество скоростей вентилятора: 2

• Открывание двери: сверху вниз