Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDP

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDP предназначен для приготовления самых разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кафе, фаст-фудах, а также в кондитерских.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».

Технические характеристики:

• Уровни: 4

• Размер противня: 460х330 мм

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Габариты: 600х669х500 мм

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 3.5 кВт

• Вес: 39 кг

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C

• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры

• Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

• Вентилятор с возможностью реверсивного вращения

• 2 скорости вращения вентилятора

• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи

• Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)

• MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне

• Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления

• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием

• Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления

• Режим "INF" - непрерывная работа печи

• Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора

• Возможность измерения температуры в °C или °F

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов

• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

• Помпа для использования печи с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.

• Светодиодное освещение камеры

• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)

• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"

• Ручное открывание дверцы сверху вниз

• Замок Soft-close

• Эргономичная ручка дверцы

• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья

• Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания

• Термостат