Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-EMRV-DR

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR применяется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие из гнутого стального листа. Паронепроницаемая панель управления MASTER с ЖК дисплеем. Имеет предустановленное сливное отверстие для возможности подключения к канализации.

Комплектация:

• Листы для выпечки

Особенности:

• Конвекция от 30 до 260 °C

• Конвекция + пар от 48 до 260 °C

• Предварительный разогрев (максимальная температура) 260 °С

• Сохранение до 896 программ пользователя 9 шагов выпекания

• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам

• ChefUnox выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки

• Multi.Tame выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров

• Data Driven Cooking сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций

• С электромеханическим и автоматическим замком справа налево

• Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

• Технология AIR.Plus вентиляторы с реверсивным движением 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые пользователем

• Технология AIR.Plus несколько вентиляторов с реверсивным вращением

• Технология DRY.Plus изъятие влажности из камеры печи

• Технология Steam.Plus комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

• Технология Adaptive.Cooking один противень или полная загрузка с идентичным результатом

• Технология Auto.Soft контролируемый рост тепла для идеальной равномерности

• Технология Smart.Preheating печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий

• Технология Protek.Safe максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

• Технология Protek.Safe быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии

• Температура предварительного нагрева до 260°C задается пользователем для каждой программы

• Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания

• Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»

• Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов

• Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F

Характеристики:

• Опоры для противней гнутого стального L-образного листа

• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4

• Конструкция Light Weight Heavy Duty с применением инновационных материалов

• Датчик открытия двери

• Термостат

• Легко открывающееся внутреннее стекло

• Подключение электричество

• Подключение 380 В

• Мощность 15.5 кВт

• Количество уровней 10

• Расстояние между уровнями 75 мм

• Встроенная помпа нет

• Управление электронное

• Пароувлажнение

• Подключение к водопроводу

• Размер противня 600х400 мм